KEGIATAN SAMBANG DAN PENGAWASAN DAPUR SPPG DI WILKUM POLSEK TADU RAYA
Nagan Raya – Dalam rangka mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) serta memastikan keamanan dan kelayakan pengolahan makanan bagi penerima manfaat, personel Bhabinkamtibmas Polsek Tadu Raya melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Putri Ratu Ana Naraya, Gampong Kuala Tadu, Kecamatan Tadu Raya, Kabupaten Nagan Raya, Jumat (22/05/2026).
Kegiatan yang dimulai sekira pukul 09.00 WIB tersebut melibatkan dua personel Bhabinkamtibmas Polsek Tadu Raya dengan fokus melakukan pengecekan terhadap standar operasional dan keamanan dapur MBG sebelum makanan didistribusikan kepada masyarakat penerima manfaat.
Dalam kegiatan tersebut, personel melakukan sejumlah pengecekan di antaranya:
- Kebersihan lingkungan SPPG dan fasilitas IPAL;
- Kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur;
- Ruang penyimpanan bahan baku dan makanan;
- Pelaksanaan food security sebelum distribusi;
- Tempat pencucian peralatan makan;
- Ruang administrasi dan dokumen pendukung seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP, Sertifikat Chef serta Standar Operasional Prosedur (SOP).
Selain itu, petugas juga memastikan kondisi ventilasi, pencahayaan, kompor, tabung gas dan instalasi listrik dalam keadaan aman dan layak digunakan guna mencegah potensi gangguan keselamatan kerja maupun risiko kontaminasi makanan.
Kapolsek Tadu Raya melalui personel di lapangan menyampaikan bahwa kegiatan pengawasan tersebut merupakan bentuk kepedulian Polri dalam mendukung program pemerintah di bidang pemenuhan gizi masyarakat serta memastikan setiap tahapan pengolahan makanan berjalan sesuai prosedur dan standar keamanan pangan.
Dari hasil kegiatan, personel memastikan bahwa penerapan prosedur standar operasional pengolahan makanan telah berjalan dengan baik serta tidak ditemukan bahan pangan berbahaya dalam proses pengolahan makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat.
Kegiatan sambang dan pengawasan dapur MBG berlangsung aman, tertib dan lancar.
Sumber :
Humas Polres Nagan Raya
