Polsek Tadu Raya Sambangi Dapur MBG, Pastikan Pengolahan Makanan Berjalan Sesuai SOP
NAGAN RAYA – Dalam rangka mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memastikan proses pengolahan dan penyediaan makanan berjalan aman serta sesuai ketentuan, personel Polsek Tadu Raya Polres Nagan Raya melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Selasa (29/9/2026).
Kegiatan tersebut dilaksanakan sekitar pukul 09.20 WIB hingga selesai di Dapur SPPG Desa Kuala Tadu, Kecamatan Tadu Raya, Kabupaten Nagan Raya, dengan melibatkan satu personel Polsek Tadu Raya.
Dalam kegiatan sambang tersebut, personel melakukan pengecekan dan pemantauan terhadap sejumlah aspek yang berkaitan dengan kebersihan, keamanan pangan, fasilitas dapur, serta pelaksanaan Standar Operasional Prosedur (SOP) di lingkungan SPPG.
Pengecekan meliputi kebersihan lingkungan SPPG dan fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur, serta ruang penyimpanan bahan baku dan makanan.
Personel juga melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Selain itu, tempat pencucian peralatan turut diperiksa guna memastikan kebersihan peralatan yang digunakan dalam proses pengolahan makanan.
Tidak hanya aspek operasional, personel juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan administrasi yang berkaitan dengan pengelolaan dapur SPPG, di antaranya Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, sertifikat atau bukti pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), sertifikat Chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP).
Kegiatan sambang dan pengawasan tersebut merupakan bentuk dukungan serta upaya preventif Kepolisian untuk memastikan proses penyediaan makanan dalam program MBG dapat berjalan dengan memperhatikan aspek kebersihan, keamanan pangan dan ketentuan yang berlaku.
Dari hasil pengecekan, personel Polsek Tadu Raya menyampaikan bahwa kegiatan di dapur SPPG berjalan aman dan lancar. Pegawai SPPG juga telah melaksanakan kegiatan sesuai dengan SOP yang berlaku.
Polsek Tadu Raya Polres Nagan Raya akan terus melakukan pemantauan dan koordinasi dengan pihak terkait guna mendukung kelancaran pelaksanaan program MBG serta memastikan kegiatan di wilayah hukum Polsek Tadu Raya berlangsung aman, tertib dan sesuai ketentuan.
Sumber :
Humas Polres Nagan Raya
