POLSEK TADU RAYA LAKSANAKAN SAMBANG DAN PENGAWASAN DAPUR MBG, PASTIKAN STANDAR KEBERSIHAN DAN KEAMANAN PANGAN TERPENUHI
Nagan Raya – Dalam rangka mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Personel Polsek Tadu Raya Polres Nagan Raya melaksanakan kegiatan sambang sekaligus pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berlokasi di Desa Kuala Tadu, Kecamatan Tadu Raya, Kabupaten Nagan Raya, Rabu (22/7/2026).
Kegiatan yang dimulai sekitar pukul 09.51 WIB tersebut bertujuan memastikan seluruh proses pengolahan makanan bagi penerima manfaat berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur operasional yang telah ditetapkan.
Dalam pelaksanaan kegiatan, personel Polsek Tadu Raya melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap sejumlah aspek penting di lingkungan dapur MBG, mulai dari kebersihan lingkungan SPPG dan fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan peralatan dapur, ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, hingga proses food security sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Selain itu, petugas juga mengecek kebersihan area pencucian peralatan serta kelengkapan dokumen administrasi yang menjadi standar operasional penyelenggaraan SPPG, meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), Sertifikat Chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam seluruh aktivitas dapur.
Dari hasil pengecekan, seluruh fasilitas dan sarana pendukung di Dapur SPPG Desa Kuala Tadu dinyatakan memenuhi standar yang diharapkan. Kebersihan lingkungan dan fasilitas IPAL terjaga dengan baik, peralatan dapur lengkap dan layak digunakan, ruang penyimpanan bahan baku bersih dan tertata, serta proses pengamanan makanan sebelum distribusi telah dilaksanakan sesuai prosedur.
Pemeriksaan administrasi juga menunjukkan bahwa dokumen penting seperti SLHS, Sertifikat Halal, Sertifikat HACCP, dan Sertifikat Chef telah tersedia, sementara seluruh kegiatan operasional dapur telah berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP).
Kapolres Nagan Raya AKBP Dr. Benny Bathara S.I.K.,M.I.K. melalui Kapolsek Tadu Raya menyampaikan bahwa kegiatan sambang dan pengawasan ini merupakan bentuk komitmen Polri dalam mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis, sekaligus memastikan makanan yang disalurkan kepada masyarakat memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan kualitas yang telah ditetapkan.
“Pengawasan ini merupakan langkah preventif untuk memastikan setiap tahapan pengolahan makanan berjalan sesuai standar. Kami berharap Program Makan Bergizi Gratis dapat memberikan manfaat yang maksimal bagi masyarakat dengan tetap mengutamakan aspek kesehatan, keamanan pangan, dan kebersihan,” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, Polres Nagan Raya terus menunjukkan dukungannya terhadap program-program pemerintah yang menyentuh langsung kebutuhan masyarakat, sekaligus memperkuat sinergi lintas sektor dalam memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat.
Selama pelaksanaan kegiatan berlangsung, situasi di Dapur SPPG Desa Kuala Tadu terpantau aman, tertib, dan kondusif, serta seluruh proses operasional berjalan sesuai ketentuan yang berlaku.
Sumber :
Humas Polres Nagan Raya
